A kanadai jégkorong története visszaszámlálása 1879-ben kezdődött, amikor a McGill-i Montreali Egyetem hallgatói elkészítették az első gumikorongot. Ez a sport az 1920-as olimpiai játékokon jelent meg - Antwerpenben a régi és az új világ hat csapatának versenyét tartották.
Aztán a nyári olimpiai játékok voltak, a jégkorong belépett a fehér olimpia programjába, 1924-től kezdve. A háború előtti és az első háború utáni bajnokságokon a kanadaiak uralkodtak a legfelsőbb rendben. A kanadaiak csak 1936-ban, a fasiszta Németországban tartott olimpiai játékokon veszítették el a brit csapatot.
1956-ban a szovjet kanadaiak megragadták a kanadai tenyerét, aki 1988-ig csak kétszer veszített el az amerikaiaknak 1960-ban és 1980-ban. A Szovjetunió válogatottjának botját Oroszország vette fel, miután megnyerte az 1992-es olimpiai játékot a francia Albertville-ben. Az orosz jégkorong játékosok eddig nem tudták megismételni ezt a sikert.
A legutóbbi, 2010-es Vancouver-mérkőzésen, amikor a negyeddöntőben 3: 7-es vereséggel elveszítették a kanadaiak, az oroszok több mint fél évszázados balti olimpián való részvétel során a legrosszabb eredményt mutattak - a hatodik helyet. Ezt megelőzően a szovjet és az orosz nemzeti csapat mindig a négy legjobb csapatba került.
Az elmúlt húsz évben, amikor a vezetõ csapatok szintje kiegyenlült, az olimpiai versenyek a kompromisszumok nélküli és kiszámíthatatlan küzdelem színterévé váltak. Ezen időszak alatt kétszer nyert Kanada, mivel sok Svédország és egyszer a cseh jégkorongozók diadalmasak lettek.
A jégkorong-olimpiai versenyek azért is érdekesek, hogy a világbajnokságokkal ellentétben a Nemzeti Jégkorong-bajnokság versenyét, amelyben az összes vezető nemzeti csapat vezetõi játszanak, felfüggesztik a meccsek idõszakára, és a csapatok a legjobb csapatukkal érkeznek az olimpiára. Általában van egy nagy jégkorong-fesztiváluk.
Az 1998. évi japán Nagano olimpiai játékok óta női jégkorong versenyek zajlanak. Az első olimpiai arany az ilyen típusú programokban az amerikaiak felé ment, akik 3: 1 arányban megnyerték a kanadai döntő csapatot. A jövőben a kanadai jégkorongos játékosoknak mindig sikerrel jártak.